Za každých okolností usměvavá Jitka se považuje za společenskou a dost nervózní. Pokud se u ní dá něco vyzdvihnout, je to talent pro ruční práce. Ty jsou zároveň jejím koníčkem i obživou. Dle potřeby se pouští do výroby věnců, drátkuje a maluje voskem. S oblibou se vrhá i do vaření a pečení. Nejraději vsází na českou klasiku, ale nepohrdne ani takovým gyrosem.